Katedra i Zakład Chemii Środków Spożywczych

ul. Dębowa 3, 85-626 Bydgoszcz

tel. 52 585-54-00
kizchemsrsp@cm.umk.pl

zdjęcie nagłówkowe

Katedra i Zakład Chemii Środków Spożywczych

Kierownik Katedry i Zakładu: prof. dr hab. n. chem. Jerzy Garbacz
Kierownik Katedry i Zakładu: prof. dr hab. n. chem. Jerzy Garbacz

Zasadnicze kierunki badań naukowych:

Fizykochemia zjawisk powierzchniowych i międzyfazowych z uwzględnieniem procesów zachodzących w żywności.