Katedra i Zakład Chemii Środków Spożywczych
p.o. Kierownika: dr n. med. Mariusz Kozakiewicz
Zasadnicze kierunki badań naukowych:
Fizykochemia zjawisk powierzchniowych i międzyfazowych z uwzględnieniem procesów zachodzących w żywności.
ul. Dębowa 3, 85-626 Bydgoszcz
p.o. Kierownika: dr n. med. Mariusz Kozakiewicz
Zasadnicze kierunki badań naukowych:
Fizykochemia zjawisk powierzchniowych i międzyfazowych z uwzględnieniem procesów zachodzących w żywności.